İL SAĞLIK MÜDÜRÜ DOÇ. DR. TARIK ACAR’DAN MANTAR ZEHİRLENMELERİNE KARŞI KRİTİK UYARI

İL SAĞLIK MÜDÜRÜ DOÇ. DR. TARIK ACAR’DAN MANTAR ZEHİRLENMELERİNE KARŞI KRİTİK UYARI

Sonbahar yağışlarıyla birlikte doğada kendiliğinden yetişen yabani mantarlara yönelimin artması, mantar kaynaklı zehirlenme vakalarını da beraberinde getirmektedir. Konuya ilişkin değerlendirmelerde bulunan Uşak İl Sağlık Müdürü Doç. Dr. Tarık Acar, doğadan toplanan mantarların ölümcül sonuçlar doğurabileceğini belirterek, son dönemde yaygınlaşan yapay zekâ destekli mobil uygulamalar üzerinden mantar türü tespit etme alışkanlığına karşı kamuoyunu uyardı. "2026 Yılının İlk 10 Ayında 96 Vaka Kayıtlara Geçti” Uşak genelindeki sağlık tesislerine yapılan başvurulara ilişkin resmî verileri paylaşan İl Sağlık Müdürü Doç. Dr. Tarık Acar:"İlimiz genelinde sağlık tesislerimize yapılan başvurular incelendiğinde; 2025 yılı boyunca toplam 187 vatandaşımızın mantar zehirlenmesi şüphesiyle tedavi altına alındığı görülmektedir. 2026 yılının ilk 10 aylık sürecinde ise bu sayı 96 olarak kayıtlara geçmiştir. Vaka sayılarında bir azalma eğilimi gözlense de özellikle yağışların yoğunlaştığı bu dönemde tek bir vatandaşımızın dahi zarar görmesini istemiyoruz. Zira mantar kaynaklı toksik tablolar, basit bir gıda zehirlenmesinin çok ötesinde karaciğer ve böbrek yetmezliği ile neticelenen ölümcül sonuçlar doğurabilmektedir." ifadelerini kullandı. "Yapay Zekâ Yanılır, Bedeli Hayatınız Olabilir” Teknolojik uygulamaların mantar zehrini tespit edemeyeceğinin altını çizen Doç. Dr. Acar:"Son günlerde dikkat çeken en riskli eğilimlerden biri, vatandaşlarımızın doğadan topladıkları mantarların fotoğraflarını yapay zekâ tabanlı mobil uygulamalara yükleyerek 'yenilebilir mi, zehirli mi?' sorgulaması yapmasıdır. Yapay zekâ algoritmaları yalnızca görsel benzerlik üzerinden tahmin yürütmektedir; mantarın spor yapısını, mikroskobik özelliklerini veya barındırdığı kimyasal toksinleri analiz edemez. Yapay zekânın 'zararsız' olarak nitelendirdiği bir mantar, ölümcül bir türün ikizi olabilir. Yapay zekâ yanılabilir, ancak bu hatanın telafisi yoktur. Hiçbir dijital uygulama insan sağlığı ve hayatından daha güvenilir bir referans teşkil edemez." dedi."Pişirmek veya Kaynatmak Mantar Zehrini Yok Etmez"Halk arasında yaygın olan yanlış inanışlara da değinen Acar:"Mantarın sirkeli suda bekletilmesi, kaynatılması, yoğurtla tüketilmesi ya da pişirilmesi durumunda zehrinin etkisini yitireceğine dair yaygın ve tehlikeli bir kanaat mevcuttur. Mantar toksinleri ısıya ve asidik ortamlara son derece dayanıklıdır; hiçbir pişirme tekniği bu kimyasal bileşikleri yok etmez. Doğada zehirli ve zehirsiz türler yan yana yetişir ve bunları çıplak gözle ayırt etmek uzmanlar için dahi zordur. Bu nedenle vatandaşlarımızın doğadan toplanan belirsiz ürünlerden uzak durarak yalnızca Tarım ve Orman Bakanlığı onaylı, ambalajlı ve barkodlu mantarları tüketmelerini önemle tavsiye ediyoruz." şeklinde konuştu. Belirtiler Görüldüğünde Zaman Kaybedilmemeli Mantar tüketiminin ardından gelişebilecek semptomlara dikkat çeken İl Sağlık Müdürü Doç. Dr. Tarık Acar; bulantı, kusma, karın ağrısı, ishal, baş dönmesi, tansiyon düşüklüğü ve uyku hali gibi şikâyetlerin zehirlenme habercisi olabileceğini hatırlatarak, şüpheli durumlarda vakit kaybetmeksizin en yakın acil sağlık birimine başvurulması veya 112 Acil Çağrı Merkezi'nin aranması gerektiğini belirtti.