YÖREMİZ YEMEKLERİ İNCELEMEYE ALINDI

İlçemizde geçtiğimiz hafta geleneksel ve yöresel yemeklerle ilgili bir toplantı düzenlendi. Uşaklılar Eğitim ve Kültür Vakfınca yürütülen Zafer Kalkınma Ajansı destekli toplantı ilçe Tarım Müdürlüğü Konferans Salonunda yapıldı. Yöremizin geleneksel yemeklerle ilgili ilk çalıştayında yöresel yemeklerin yapılışı tespit edilip yazıya döküldü. “Uşak Yöresel Yiyeceklerini Gastronomik Açıdan Tespiti, Markalaşma, Girişimcilik ve İstihdama Katkılarının Araştırılması” projesi kapsamındaki Yemek Kültürü Çalıştayı'na İlçe Kaymakamı Muzaffer Şahiner, Belediye Başkanı Tahsin Erdem, Uşaklılar Eğitim ve Kültür Vakfı Uşak Şube Başkanı Mehmet Pehlivan, daire amirleri, Banaz Halk Eğitim Müdürlüğü kursiyerleri, köy ve mahalle muhtarları katıldı. Banaz’ın yöresel yemekleri tespit edilip ustalar tarafından yemeklerin hangi usulle yapıldığı anlatıldı ve kağıda döküldü. İlçe Kaymakamı Şahiner "Banaz yöresel yemekleri Yörük kültürünü yansıtıyor, Proje sonunda ilimiz çok değerli ve kalıcı bir kitap çalışması kazanacak. Uşaklılar Eğitim ve Kültür Vakfına ve İl Temsilcisi Sayın Mehmet Pehlivan'a ve bu projeye katkı sağlayan bütün çalışanlarına ve emeği geçen herkese böyle bir proje hazırladıkları ve ilimizin eko-turizmine katkı sağlayacağı için teşekkür ediyorum" dedi. Projenin Kısaca Tanıtılması; Proje Adı: Uşak Yöresel Yiyeceklerinin Gastronomik Açıdan Tespiti, Markalaşma, Girişimcilik ve İstihdama Katkılarının Araştırılması. Proje Amacı: • Uşak’ın yöresel yiyecek kültürünün tanıtılarak ticari değer kazandırılması ve alternatif turizm potansiyeline katkı sağlaması, • Uşak’ın turistlik çekiminin artırılması. • Uşak’ın yöresel yiyecek kültürüne ait değerlerin gelecek nesillere aktarılmasını sağlayacak temel eserlerin oluşturulması, • Uşak ile ilgili yiyecek içecek üretim-perakende ve yerinde tüketim işletmesi kurmak isteyen girişimci ve yatırımcılara somut bilgilerin verilmesi. Konuyla ilgili geniş ve farklı bilgilere sahip olan vatandaşlarımızın 0276 227 10 21 numaralı telefonla iletişim kurmaları istendi.   Haber Foto: Orhan SUNAL